18 avril 2023 |

Pour les musulmans pratiquants, le ramadan se termine dans quelques jours. Mois de jeûne du levier au coucher du soleil et de piété, il est aussi le mois d'un festival gastronomique durant lequel les gens se surpassent en cuisine, multipliant les plats les plus savoureux. Pour y arriver, il faut impérativement trouver les ingrédients pour réaliser ces recettes particulières.

Sur la rue Sauvé Est, non loin de l'avenue Papineau, c'est toujours avec le sourire que Hocine accueille ses clients. Sa boutique, le Marché BM, est une boucherie halal et une épicerie où se trouve tout ce qui se fait et se vend dans les pays du Maghreb.

Ce voyage de saveurs, d'odeurs et de couleurs entraîne le client en Tunisie, en Algérie ou au Maroc, notamment durant le Ramadan.

«Pour moi, quand je travaille dans mon magasin, je vis le ramadan de la même manière que chez moi en Tunisie», lance-t-il à la boutade.

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Rencontres

Rassembler cette partie de la population et la faire connaître aux élus, c'est ce que le Centre communautaire laurentien et la mosquée Al Rawdah à Cartierville tentent de faire chaque ramadan.

Dés iftars les collectifs sont organisés. Il s'agit des repas pris tous les soirs au coucher du soleil. Lors de celui du 9 avril, la mairesse de l'arrondissement Emilie Thuillier a notamment publié des photos des plats proposés sur sa page Facebook.

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– Amine Esseghir, Journal Des Voisins